GMO to akronim od ang. Genetically Modified Organism, co oznacza „organizm zmodyfikowany genetycznie”. W uproszczeniu, gen jest to fragment nici DNA, odpowiedzialny za powstawanie określonego białka, zazwyczaj powiązanego z występowaniem jakiejś konkretnej cechy (np. kolor oczu, albo odporność na szkodniki). Do genomu (zbioru informacji genetycznej) organizmów GMO najczęściej dodaje się wyselekcjonowane geny pochodzące od zupełnie innego organizmu. Obecnie poziom biotechnologii pozwala skutecznie modyfikować organizmy roślinne. Ich genom charakteryzuje się mniejszym stopniem skomplikowania w porównaniu do zwierząt. Również technika wprowadzania nowych genów do organizmów roślinnych jest mniej skomplikowana niż w przypadku zwierząt, dlatego łatwiej uzyskuje się cechy trwałe (przenoszone na kolejne pokolenia). Dużo gorzej ma się sprawa ze zwierzętami. W znacznej liczbie przypadków genetycznych modyfikacji u zwierząt obserwuje się wysoką śmiertelność w kolejnych pokoleniach. Poważnym problemem jest również częsta bezpłodność ograniczająca możliwość przekazywania pożądanej cechy potomstwu. Biorąc pod uwagę ogromne nakłady finansowe związane z przygotowaniem organizmu GMO powoduje wątpliwość komercyjnej rentowności takiego zabiegu, szczególnie jeśli myślimy o masowej produkcji genetycznie modyfikowanych zwierząt.

Weźmy też pod uwagę fakt, że człowiek już od około 10 000 lat p. n. e., czyli od momentu rewolucji neolitycznej stosuje świadomie inżynierię genetyczną (oczywiście nie w takim stadium zaawansowania jak w obecnych czasach). W chwili przejścia człowieka z koczowniczego trybu życia w tryb osiadły związany z rolnictwem rozpoczął on świadomy dobór lepiej przystosowanych odmian roślin. Taka selekcja trwa nadal, aczkolwiek nigdy dotąd człowiek nie ingerował bezpośrednio w DNA organizmów w sposób na tyle zaawansowany jak to ma miejsce teraz. Kontrowersje budzi fakt „mieszania” genów różnych gatunków. Nie wiemy do końca jakich skutków takiej „żonglerki” genami możemy spodziewać się w przyszłości.

Dlatego też moim pragnieniem jest dokładne informowanie konsumenta o tym, że dany produkt powstał z GMO, lub przy ich udziale. Oczywiście, że na producentach spoczywa ustawowy obowiązek informowania konsumentów, o tym fakcie. Niemniej jednak informacje te są napisane „drobnym maczkiem”, często mocno zakamuflowane. Jeśli płatki kukurydziane, które podaję swojemu dziecku pochodzą z kukurydzy transgenicznej – ja chcę o tym wiedzieć! I nie chcę czytać dokładnie całego składu produktu, bo nie zawsze mam na to czas. Chcę jasnej i widocznej informacji. Nie zależy mi na zajmowaniu 1/3 opakowania napisem „to powstało z GMO”, bo z oczywistych względów popyt na takie produkty będzie ograniczony, ale informacja taka ma być widoczna od razu, np. w formie jakiegoś ustandaryzowanego znaku. CHCIAŁBYM DOWIEDZIEĆ SIĘ CZY TAKI SPOSÓB OPISYWANIA PRODUKTÓW MIAŁBY RACJĘ BYTU?

Obowiązki producenta, importera i sprzedawcy w zakresie umieszczania na etykiecie produktów żywnościowych informacji dla konsumentów zawiera rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 15 lipca 1994r. (Dz. U. z 1994r. nr 86, poz. 402, z późn. zm.).

Pod tym linkiem: http://icppc.pl/pl/gmo/index.php?id=38 zamieszczono przykładowe produkty powstałe z GMO. Czy taki sposób informowania konsumenta jest zadowalający?

Więcej informacji na temat GMO można przeczytać na http://www.politycznie.pluru.pl/opisac-produkty-spozywcze-powstale-z-komponentow-gmo-podobnie-jak-papierosy